Hale Amus De bijbel van de Turkse keuken

van börek tot baklava en van meze en dolma’s tot pides en pilav

Van börek tot baklava en van meze en dolmas's en pilav: in De bijbel van de Turkse keuken neemt Hale Amus je mee op reis door de diverse regionale keukens van Turkije. De geografische ligging maakt van Turkije een culinaire schatkamer. Het land wordt aan drie kanten omringd door de Egeïsche, de Zwarte en de Middellandse Zee. Deze unieke ligging, gecombineerd met de migratie van Turken uit Centraal-Azië naar Europa, heeft door de eeuwen heen de identiteit van de Turkse gastronomie gevormd. Bron:...

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 41 MB | Carrera, Amsterdam | 2022

E-book

Laura de Grave Natuurlijk Oostenrijk

wat een culinaire ontdekking!

Recepten voor lokale specialiteiten uit de Oostenrijkse keuken en verhalen over plaatselijke boeren, producenten en chefs. Met aandacht voor zowel traditionele als moderne gerechten. Met foto’s.

Non-fictie

Nederlands | 224 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Harold Pereira | Mirjam van der Rijst Boekoe kita loves' green

(ons vega boek); 90 vegetarische Indische familierecepten en verhalen

Recepten voor vegetarische gerechten uit de Indische keuken, met verhalen van Nederlanders met Indische roots.

Non-fictie

Nederlands | 264 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2022

Gedrukt boek

Abdel Alaoui Shoukran

100 Marokkaanse familierecepten om samen van te genieten

Kookboek met honderd Marokkaanse recepten, traditioneel en met een moderne twist. Met illustraties en foto’s in kleur.

Non-fictie

Nederlands | 215 pagina's | Becht, Haarlem | 2023

Gedrukt boek

Chloé Monchalin | Benjamin Rousselet Athína

de ziel van Griekenland in 80 recepten

Culinaire reis door de Griekse hoofdstad Athene aan de hand van tachtig recepten. Met reistips en kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 255 pagina's | Becht, Haarlem | 2023

Gedrukt boek

Tim Anderson JapanEasy bowls & bento

eenvoudige Japanse gerechten voor elk moment van de dag

Verzameling van ruim tachtig recepten uit de Japanse keuken, geschikt om mee te nemen en koud, op kamertemperatuur of opgewarmd te eten. Met kleurenfoto’s en illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 221 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2023

Gedrukt boek

Francis Kuijk Manis

bakken met een Indische twist

Non-fictie

Nederlands | 208 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2022

Gedrukt boek

Jadis Schreuder The Lemon Kitchen Sicilië

eenvoudige Siciliaanse recepten

Kookboek met vijfenzestig recepten uit de Siciliaanse keuken.

Non-fictie

Nederlands | 175 pagina's | Luitingh Sijthoff, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Tim Anderson Izakaya

makkelijke gerechten uit de Japanse eethuisjes

Non-fictie

Nederlands | 237 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2022

Gedrukt boek

Thomas Hess Tuinieren van maand tot maand

Beschrijving per maand van de werkzaamheden die nodig zijn in een boomgaard, sier-, groenten- of kruidentuin.

Non-fictie

Nederlands | 141 pagina's | Terra, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Rukmini Iyer India express

75 vega(n) en visrecepten voor elke dag

Eenvoudige vega(n) en visrecepten uit de Indiase keuken, waarvoor de Britse auteur teruggaat naar haar roots. Met praktische tips en persoonlijke anekdotes.

Non-fictie

Nederlands | 269 pagina's | Becht, Haarlem | 2022

Gedrukt boek