Mounir Toub Chef Toub

lekker Arabisch; kook & eet met heel veel liefde en plezier

Toub presenteert een gevarieerde mix van traditionele en eigentijdse gerechten uit de hele Arabische wereld. Uitgebreid voor speciale gelegenheden maar ook simpelere voor elke dag.

Non-fictie

Nederlands | 178 pagina's (ePub3, 38 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2020

E-book

Noi Pia-Ud | Jonah Freud De bijbel van de Thaise keuken

van papajasalade tot phad Thai en van jackfruitcurry tot tom yum

Van papajasalade tot pad Thai en van jackfruitcurry tot tom kha gai: Noi Pia-Ud neemt je mee op een culinaire reis door heel Thailand. Van de dichtbevolkte straten vol eetstalletjes in Bangkok tot aan de uitgestrekte stranden in het zuiden van Thailand. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | ePub3 | Carrera, Amsterdam | 2020

E-book

Maureen Tan | Jonah Freud De bijbel van de Indonesische keuken

van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang

Van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: in De bijbel van de Indonesische keuken neemt Maureen Tan je mee naar alle uithoeken van de Indonesische archipel. Een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West-Java, Midden-Java, Oost-Java, Bali, de Kleine Soenda-eilanden, Sulawesi en Papoea. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 723 pagina's (ePub3, 40 MB) | Carrera, Amsterdam | 2020

E-book

Janneke Vreugdenhil De bijbel van de Nederlandse keuken

van zeeuwse bolus tot polderkreeftjessoep en van knolselderijsteak tot hachee

Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftensoep en van knolselderijsteak tot hachee: in De bijbel van de Nederlandse keuken neemt journalist, schrijver en kookboekauteur Janneke Vreugdenhil je mee op culinaire reis door Nederland. Met naast het ultieme recept voor boerenkoolstamppot met alles dr'op en dr'an onder meer een tussenstop in Oisterwijk voor de worstenbroodjes van Robèrt en een welverdiende pauze in Amsterdam voor een gevulde koek van Holtkamp. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 748 pagina's (ePub3, 30 MB) | Carrera, Amsterdam | 2020

E-book

Marie Florence van Es De smaken van Italië

over streekproducten, ingrediënten en de Italiaanse eetcultuur

Non-fictie

Nederlands | 288 pagina's | Edicola Publishing bv, Deventer | 2020

Gedrukt boek

Wilma van Grinsven-Padberg Het mediterrane dieet

leven zoals onze zuiderburen

Nederlands | 255 pagina's | Lannoo, Tielt | 2020

Gedrukt boek

Irina Georgescu Carpati

recepten uit het hart van Oost-Europa

Verzameling van Roemeense recepten, met invloeden uit andere Oost-Europese keukens. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 223 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2022

Gedrukt boek

Ivana Sanshia Ströde Mzansi

de authentieke Zuid-Afrikaanse keuken

Non-fictie

Nederlands | 174 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2021

Gedrukt boek

François-Régis Gaudry | Alessandra Pierini | Stéphane Solier | Ilaria Brunetti Proeven van Italië

Verzameling gerechten uit de Italiaanse keuken, met historische en culturele achtergronden en aandacht voor gastronomie en voedingswetenschap. Met illustraties, foto’s en kaarten.

Non-fictie

Nederlands | 399 pagina's | Lannoo, Tielt | 2024

Gedrukt boek

Francis Kuijk Bersama

Indische gerechten om te delen

Non-fictie

Nederlands | 269 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2020

Gedrukt boek

Sabrina Ghayour Simply

makkelijke Midden-Oosterse maaltijden

Authentieke en modernere Perzische recepten waarbij geldt: optimale smaak, minimale moeite.

Non-fictie

Nederlands | 240 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2020

Gedrukt boek

Mai Nguyễn Ăn Ăn

Vietnamese familierecepten; recepten, verhalen en tradities uit Mai's geboorteland

In An An deelt Mai (ook bekend van MasterChef 2014) niet alleen de beste Vietnamese recepten, maar ook haar aangrijpende vluchtelingenverhaal. Inleidend vertelt ze over haar lange reis van Vietnam, via de Filippijnen naar Nederland en hoe ze – zelfs terwijl ze voor de heetste vuren stond – een geweldige passie voor koken ontwikkelde. Bereid je voor op een smaakvol Vietnamees kookboek waarin op elke pagina een nieuwe culinaire ontdekking schuilt; van voor- tot nagerecht en alles ertussenin. Bron:...

Non-fictie

Nederlands | 221 pagina's | Uitgeverij Luitingh-Sijthoff, [Amsterdam] | 2020

Gedrukt boek

Mounir Toub Chef Toub

lekker Arabisch; kook & eet met heel veel liefde en plezier

Toub presenteert een gevarieerde mix van traditionele en eigentijdse gerechten uit de hele Arabische wereld. Uitgebreid voor speciale gelegenheden maar ook simpelere voor elke dag.

Non-fictie

Nederlands | 175 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2020

Gedrukt boek

Laura de Grave Lekker lokaal

vegetarisch & simpel koken met Nederlandse producten

Non-fictie

Nederlands | 189 pagina's | Xander, [Haarlem] | 2020

Gedrukt boek

Milou van der Will Vegan east

plantaardige gerechten uit de oosterse keuken

Non-fictie

Nederlands | 191 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2020

Gedrukt boek

Mascha Lammes | Ronald Giphart De wereld thuis

Persoonlijke selectie van de favoriete recepten van Ronald Giphart en zijn vrouw uit de hele wereld, gelardeerd met persoonlijke herinneringen.

Non-fictie

Nederlands | 223 pagina's | Thomas Rap, Amsterdam | 2020

Gedrukt boek

Janneke Vreugdenhil De bijbel van de Nederlandse keuken

van zeeuwse bolus tot polderkreeftjessoep en van knolselderijsteak tot hachee

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2020

Gedrukt boek

Rukmini Iyer De wereldse bakplaat

75 kleurrijke recepten uit de oven

Non-fictie

Nederlands | 234 pagina's | Becht, Haarlem | 2020

Gedrukt boek